長期在巴西肉市被視為副產品的雞爪，現已發展為禽肉產業鏈中收益最高的產品之一。由於本地消費有限，雞爪一度缺乏商業價值，但因廣受國際市場、特別是中國市場的青睞，現已為巴西相關產業帶來可觀收益。

在聖保羅市部分市場，雞爪零售價已達每公斤14雷亞爾（約2.7美元），這一亞洲傳統食品價格持續攀升。批發價雖相對較低，但近年亦呈現明顯上漲趨勢。2026年，聖保羅州雞爪批發均價達每公斤5.75雷亞爾，較2020年上漲41.3%。

2009年中國正式批准進口此產品，徹底改變了行業格局。巴西農業部數據顯示，僅去年一年，巴西對華出口雞爪就實現2.21億美元收入，中國是該產品的主要出口市場，出口額較2024年增長9.5%。

（來源：巴西伯南布哥新聞，2月7日報道）