长期在巴西肉市被视为副产品的鸡爪，现已发展为禽肉产业链中收益最高的产品之一。由于本地消费有限，鸡爪一度缺乏商业价值，但因广受国际市场、特别是中国市场的青睐，现已为巴西相关产业带来可观收益。

在圣保罗市部分市场，鸡爪零售价已达每公斤14雷亚尔（约2.7美元），这一亚洲传统食品价格持续攀升。批发价虽相对较低，但近年亦呈现明显上涨趋势。2026年，圣保罗州鸡爪批发均价达每公斤5.75雷亚尔，较2020年上涨41.3%。

2009年中国正式批准进口此产品，彻底改变了行业格局。巴西农业部数据显示，仅去年一年，巴西对华出口鸡爪就实现2.21亿美元收入，中国是该产品的主要出口市场，出口额较2024年增长9.5%。

（来源：巴西伯南布哥新闻，2月7日报道）