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古魯埃茶:有待發掘的莫桑比克珍品
發佈時間:2022-11-01
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古魯埃茶(Gurué)產自莫桑比克贊比西亞省,歷史悠久,開發潛力巨大。但由於產量有限,這種優質的茗茶仍有待打進中國等茶葉消費大國。


茶葉是讚比西亞省的主要農產品之一,從事茶葉種植和加工的公司多集中於此地,其中包括擁有15年曆史的馬哥馬茶葉公司(Magoma)。根據贊比西亞省工業和貿易管理局的數據,該公司每季產量為13,400噸,其產品已成功出口到德國、中國、俄羅斯、迪拜和印度。馬哥馬的茶葉產自古魯埃地區,在生產過程中不使用任何化學添加劑和化肥。該公司共聘請了50名員工,均為本地居民。


莫桑比克社會經濟研究所(IESE)學者卡洛斯•穆安加指出,莫桑比克產茶的歷史可追溯到1914年贊比西亞省的米蘭熱地區。在隨後的20年間,該國的茶葉產區逐漸擴大至贊比西亞西北部的其他地區,包括古魯埃、盧熱拉和伊勒,其中古魯埃的茶葉最負盛名。


由盛轉衰

自20世紀40年代以來,無論從投資金額、生產規模還是就業情況來看,古魯埃的茶產業在贊比西亞西北部的經濟中一直佔據主導地位。穆安加指出,茶產業不僅是當地就業人士的主要僱主,古魯埃茶葉還是繼腰果(23%)、棉花(21%)、糖(11%)和乾椰子肉(6%)之後的第五大出口作物(佔比約4%),是國家外彙的主要來源之一。


莫桑比克於1975年正式獨立,政府隨即接管了殖民時期遺留下來的茶葉公司,並於1978年創建了莫桑比克茶葉總公司(Emocha)。該國有企業擁有20個中小型種植園,總面積約為1.4萬公頃,並在古魯埃、索科內、塔瓜內和米蘭熱設有四家分公司。


穆安加指出,莫桑比克獨立後


不久,古魯埃的茶葉生產就被劃分為12個生產單位,由殖民時期的茶葉公司組成。1980年,古魯埃的茶葉產區總面積近1.6萬公頃,年產加工茶2萬噸。


然而,穆安加表示,近年莫桑比克茶產業的投資水平急劇下降,出產的茶葉質量也不如從前,創造的就業職位數量更低於過去殖民時期和獨立初期的水平。根據莫桑比克茶葉生產者協會公佈的數據,2012年該國茶葉產量僅為鼎盛時期的十分之一。


目前仍在贊比西亞省經營的茶葉公司僅有四家,其中莫桑比克茶葉公司、贊比西亞開發公司(SDZ)以及馬哥馬茶葉公司在古魯埃地區經營,索科內茶葉公司則設於伊勒地區。


這四家公司經營著前國有企業莫桑比克茶葉總公司設立的12個生產單位中的一部分,面積約為1萬公頃,但其中只有5,000公頃仍在種植茶葉。穆安加表示,不少茶田已淪為茂密森林,部分則被燒毀,還有一部分被用來種植夏威夷果、番茄、洋蔥、玉米和土豆等作物。此外,莫桑比克茶葉公司的母公司Gulamo集團更將兩個位於古魯埃的生產單位改造成生產礦泉水和軟飲等非酒精飲料的工廠。


延續傳統

儘管近年古魯埃茶產業正面臨困境,但當地生產茶葉的傳統一直延續至今。奧蘭達•巴爾博薩是餐飲業商人,同時也致力於在海外推廣莫桑比克產品。巴爾博薩在米蘭熱長大,小時候常常在納穆利的茶樹間嬉戲,因此與古魯埃茶有著難以割捨的情誼。


被當地人親切地稱為“姨姨”的奧蘭達在接受中葡論壇季刊訪問時表示:“這種茶非常好,全天然,沒有任何添加成分,包裝也很精美。所有莫桑比克人都知道古魯埃茶,每當他們看到或嚐到這種茶的時候,都會立刻高興起來。”


為推廣莫桑比克產品,奧蘭達姨姨曾參加澳門國際貿易投資展覽會,還在她於葡萄牙波爾圖開設的餐廳裡供應古魯埃茶。不過,這仍然不足夠。“這種茶產量不多,從莫桑比克運出來很困難。我比較幸運,因為有家人給我帶過來。”她說。


古魯埃茶的上乘品質已在2021年於澳門氹仔龍環葡韻住宅式博物館舉行的第二十四屆葡韻嘉年華活動中得到肯定。在該活動中澳門莫桑比克友好協會不僅提供古魯埃茶給公眾品嚐,還向大家講述了在古魯埃生產這種茶的故事。