視 頻

O Secretariado Permanente do Fórum para a Cooperação Económica e Comercial entre a China e os Países de Língua Portuguesa (Macau) realizou, hoje (26 de Junho), ao meio-dia, no restaurante FADO do Hotel Royal Macau, a Mostra Gastronómica dos Países de Língua Portuguesa da 18.ª Semana Cultural da China e dos Países de Língua Portuguesa. O evento contou com a presença de representantes de diversos órgãos de comunicação social chineses, portugueses e ingleses de Macau, que tiveram a oportunidade de interagir com os chefes de cozinha internacionais, experimentando, de forma vivencial, a singularidade da fusão das culturas gastronómicas da China e dos Países de Língua Portuguesa.

Esta acção de promoção gastronómica reuniu chefs de renome de três regiões. O conceituado chef português Luís Américo apresentou a autêntica essência da culinária portuguesa; a talentosa chef timorense Carlota Da C. Freitas, através do uso criativo de especiarias e ingredientes, revelou o toque singular da cultura austronésia; a famosa chef macaense Marina de Senna Fernandes, com a cozinha macaense – uma fusão única de Macau – demonstrou o precioso resultado da convivência entre as culturas chinesa e portuguesa em Macau. Os três chefs uniram esforços para criar uma experiência gastronómica requintada que atravessa a Europa e a Ásia, reflectindo plenamente o espírito central desta edição da Semana Cultural: "Diversidade e Inclusão, Intercâmbio e Aprendizagem Mútua entre Civilizações". Para que os cidadãos de Macau e os visitantes possam usufruir desta celebração gastronómica que transcende fronteiras, o menu especial de degustação estará disponível ao público de 27 a 29 de Junho, no restaurante FADO, no piso M do Hotel Royal Macau, com ementas especiais para almoço e jantar. As reservas são bem-vindas.

A 18.ª Semana Cultural da China e dos Países de Língua Portuguesa terá a sua cerimónia de abertura oficial no dia 30 de Junho, às 18h00. O programa do evento é vasto e diversificado, incluindo espectáculos de música e dança da China e dos Países de Língua Portuguesa, exposição de artesanato dos Países de Língua Portuguesa, entre outras actividades, que demonstram os profundos laços históricos e humanos entre a China e os Países de Língua Portuguesa, e evidenciam o papel fundamental de Macau enquanto plataforma de intercâmbio entre a China e os Países de Língua Portuguesa.

Para mais informações sobre a 18.ª Semana Cultural da China e dos Países de Língua Portuguesa, os interessados podem consultar o seu site oficial: https://semanacultural.forumchinaplp.org.mo.