O Governo da Região Administrativa Especial de Macau (RAEM) autorizou Che Weng Keong a exercer, em regime de acumulação, o cargo de Coordenador do Gabinete de Apoio ao Secretariado Permanente do Fórum de Macau. Che Weng Keong começou a desempenhar as novas funções em Julho de 2025, em substituição do antigo Coordenador, U U Sang.

Che Weng Keong exerceu funções em várias direcções de serviços e instituições públicas do Governo da RAEM, em cargos de direcção e chefia em diversos âmbitos, como Presidente do Conselho de Administração do Fundo para o Desenvolvimento das Ciências e da Tecnologia, Chefe do Departamento de Cooperação, Ciências e Tecnologia do Ensino Superior da Direcção dos Serviços do Ensino Superior e Subdirector Substituto da mesma Direcção de Serviços, bem como Chefe do Departamento de Tecnologia da Direcção dos Serviços de Economia e Desenvolvimento Tecnológico e Subdirector Substituto da mesma Direcção de Serviços, entre outros.

Assume, actualmente, o cargo de Presidente do Conselho Administrativo do Instituto de Promoção do Comércio e do Investimento. Possui um conhecimento profundo sobre os mercados do Interior da China e de Macau, bem como um bom entendimento das tendências internacionais. Adquiriu experiência como líder de equipas de trabalho – tanto do Interior da China como multinacionais – na área da ciência e tecnologia, particularmente versadas no desenvolvimento de produtos, desenvolvendo uma boa visão sobre negócios internacionais.